山を褒め川を称えて夏料理 黛執

夏料理、出なくても良いのではないか。

春でも秋でも冬でも。

違う。

夏料理だからこそこの句が引き立つ。

料理から涼しさが感じられる。

川床でお食事を楽しんでおられるのが想像できる。

そう、ここは京都、たぶん、自信はない。

山を褒め川をたたえてとあるからたぶんそうだと思うのだけども。

京都でなければ海を称えて、となる。

しかし夏料理の主役の魚といえば鮎。

やはり川をたたえてとなる。